Vì sao Đông trùng hạ thảo Tây Tạng lại quý hiếm?

Được mệnh danh là “vàng mềm” của Tây Tạng, ví như vua của các loại thuốc và thảo dược quý hiếm, đông trùng hạ thảo tươi nguyên con Tây Tạng được giới thượng lưu săn đón bởi sự quý giá và tác dụng đỉnh cao. Đông trùng hạ thảo Tây Tạng cực kì tốt trong việc bồi bổ sức khỏe, cải lão hoàn đồng, cải thiện chức năng sinh lý, tăng cường sức đề kháng, ngăn ngừa và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh nan y.

Nguồn gốc của Đông trùng hạ thảo Tây Tạng

Đông trùng hạ thảo thực chất là dạng ký sinh của loài nấm Ophiocordyceps sinensis trên cơ thể ấu trùng của loài bướm thuộc chi Thitarodes Viette. Các loại nấm ký sinh trên ấu trùng sâu sẽ phát triển thành các sợi bên trong ấu trùng, hút hết chất dinh dưỡng và ăn sâu non từ bên trong ra ngoài. Sang mùa xuân, các loại nấm ký sinh sẽ mọc thân dài và vươn lên khỏi mặt đất trở thành Đông trùng hạ thảo. Ngoài thân đông trùng hạ thảo, thì hoa nấm đông trùng hạ thảo, hay chính là phần thân thảo non mọc lên từ xác trùng, cũng rất bổ dưỡng và được khai thác sử dụng.

Quá trình khai thác Đông trùng hạ thảo nguyên con Tây Tạng rất khó khăn và vất vả. Hiện nay, Đông trùng hạ thảo tự nhiên chỉ xuất hiện ở vùng Na Khúc – Tây Tạng, nơi có độ cao khoảng 5.000 – 7.000m so với mặt nước biển, nhiệt độ dao động từ 0 – 3°C. Đây là nơi duy nhất trên thế giới đạt đủ các điều kiện về khí hậu, địa lý, khoáng chất để dược liệu này có thể sinh trưởng, phát triển và hấp thụ chất dinh dưỡng.

Đông trùng tây tạng có mấy loại?

Đông trùng Tây tạng được chia theo kích thước con, hoặc chia theo dạng thành phẩm. Các sản phẩm thu hoạch được sẽ được sơ chế tỉ mỉ và bảo quản khắt khe. Đông trùng hạ thảo Tây Tạng hiện nay thông thường có 2 sản phẩm là:

• Đông trùng hạ thảo dạng tươi: Đây là các sản phẩm vừa khai thác, chưa trải qua quá trình nhiệt phân nên rất tươi nguyên và giữ nguyên được các hàm lượng dược chất. Sản phẩm này có mùi thơm dễ chịu và cần được bảo quản lạnh để đảm bảo chất lượng.
• Đông trùng hạ thảo dạng khô: Là các sản phẩm đã được xử lý qua nhiệt phân, giúp kéo dài thời gian bảo quản và sử dụng. Các sản phẩm này có thể dễ dàng được vận chuyển đến nhiều nước và các hàm lượng dược chất vẫn giữ gần như nguyên vẹn nếu được bảo quản phù hợp.

Ngoài ta Đông trùng hạ thảo Tây Tạng cũng được đưa vào điều chế các sản phẩm cao cấp như Thiên Sâm Đông Trùng Hàn Quốc, giúp nâng cao giá trị và chất lượng sản phẩm.

Đặc điểm của đông trùng hạ thảo Tây Tạng

Để phân biệt giữa đông trùng hạ thảo tự nhiên của Tây Tạng với các loại đông trùng hạ thảo khác, có thể dựa vào một số đặc điểm nhận dạng như sau:

Hình dạng:

• Kích thước dài ngắn không đồng đều.
• Các vân vòng xuất hiện rõ nét ở lưng, giữa các đốt có 3 vân vòng sát nhau
• Có đủ 8 cặp chân: 4 cặp chân giữa căng tròn thấy rõ; 3 cặp chân gần đầu bị thoái hóa sát nhau; 1 cặp chân ở đuôi rất rõ.

Màu sắc:

• Gần đầu trùng xuất hiện 1 đoạn màu vàng nhạt và rõ nét hơn
• Bề mặt trùng có màu vàng nâu. Bề mặt thảo có màu của cành cây khô, đoạn gốc hơi ngả vàng, ngọn “thảo” hơi vuốt nhọn.
• Mắt “trùng” phẳng, không lồi có màu hơi nâu đỏ, nhìn kỹ sẽ thấy có ánh hồng. Trong trường hợp phần gốc che đi, thì chỉ cần cạo nhẹ phần mắt sẽ lộ ra.

Mùi vị:

• Mùi của đông trùng hạ thảo Tây Tạng ngay khi mở nắp có mùi hơi nồng, tanh xen lẫn mùi thơm của nấm. Khi nếm ở đầu lưỡi có vị tanh nhẹ. Nếu hơ trên lửa sẽ có mùi thơm như côn trùng bị nướng chín.

Mặt cắt:

• Khi bẻ đôi đoạn giữa thấy có 1 vệt đen mờ hình chữ V.

Kích thước:

• Kích thước của “trùng” khoảng 3 – 5 cm, đường kính 0,3 – 0,7 cm. “Thảo” dài hơn “trùng” một chút

Kích thước đông trùng hạ thảo Tây Tạng

Vì sao đông trùng tây tạng lại quý hiếm?

Những lý do chính trả lời cho câu hỏi vì sao đông trùng tây tạng lại quý hiếm và đắt giá như sau:

• Đông trùng tây tạng là một loại thảo dược có giá trị cao nhưng cũng rất hiếm gặp, do sự hình thành độc đáo, phân bố hạn chế và thu hoạch khó khăn. Đông trùng là thành phần quý giá trong những bài thuốc bổ khí huyết được nhiều chuyên gia ngành y học cổ truyền tin tưởng.
•  Đông trùng tây tạng chỉ phân bố ở những vùng núi cao từ 3000 đến 5000 mét so với mặt nước biển, chủ yếu ở cao nguyên Tây Tạng, Thanh Hải, Tứ Xuyên, Bhutan, v.v. Khí hậu ở đây rất khắc nghiệt, mùa đông rét cắt da cắt thịt, mùa hè nắng cháy bỏng da. Điều này khiến cho đông trùng tây tạng có khả năng hấp thụ tinh hoa của đất trời, nhưng cũng làm giảm số lượng và khó khăn trong việc tìm kiếm.
• Quá trình thu hoạch đông trùng tây tạng rất vất vả và nguy hiểm. Người thu hoạch phải leo lên những vùng núi cao, đối mặt với thiếu oxy, lạnh, nóng, gió bão, sương mù, động vật hoang dã, v.v. Họ phải dùng những chiếc que sắt nhọn để chọc vào đất và tìm kiếm những cây nấm nhỏ xíu mọc ra khỏi thân trùng. Mỗi năm, chỉ có khoảng 70 kg đông trùng tây tạng được thu hoạch trên toàn thế giới

Chính vì lý do đó, ngày nay nhiều loại đông trùng hạ thảo nuôi trồng của Hàn Quốc cũng được thị trường tin dùng, vì giá thành vừa phải và cũng rất công hiệu trong bảo vệ sức khỏe.